Atunci când dorim să slăbim trebuie să avem mare grijă la ce mâncăm şi bineînţeles la cum mâncăm, pentru a putea reduce cantitatea de hrană în aşa fel încât să vedem rezultatele la un anumit interval de timp. Bineînţeles că nu trebuie să ne infometăm, deoarece după dietă vom avea tendinţa de a recupera mesele pierdute. Secretul în aceste diete este reprezentat de alimentele pe care le consumăm şi de saţietatea acestora. Practic există alimente care transmit un semnal către creier că suntem satui, renunţând astfel să mâncăm mai mult decât este necesar. Iată câteva alimentele pe care te poţi baza: Năutul Un studiu apărut recent a scos la iveală faptul că persoanele care obişnuiesc să consume cu regularitate leguminoase (năut, fasole boabe, mazăre, linte) se simt cu 31% mai mulţumite după ce au terminat de mâncat. Aceste leguminoase au un conţinut ridicat de proteine, dar şi fibre din belşug care conferă senzaţia de saţietate de lungă durată şi te impiedică să faci excese alimentare. Merele Cu o jumătate de oră înainte de masă este recomandat să consumi un măr, deoarece fibrele şi conţinutul său ridicat de apă te va face să mănânci mai puţin la masă. Astfel nu vei resimţi o senzaţie accentuată de foame înainte de masa de prânz şi nu vei fi tentat să mănânci o
Natura ne-a oferit mereu aliaţi puternici pe care să ne putem baza atunci când vine vorba de sănătate. După spusele specialiştilor unul dintre aceşti aliaţi este năutul, un aliment recomandat pentru o viaţă echilibrată şi sănătoasă.
Boabele de năut se pot consuma fie ca atare, fie în salate. În cazul în care nu sunt deja preparate, boabele de năut trebuie lăsate în apă, să se înmoaie, timp de aproximativ 12 ore. Apoi se scurg şi se usucă bine înainte de a le pregăti, la foc mic.
Nutritioniştii susţin că 150 de grame de năut asigură peste jumătate din necesarul din fiecare zi al organismului de molibden, cam 80% din cel de mangan, 70% din cel de acid folic şi 50% din cel de fibre. De asemenea, specialiştii în nutriţie mai spun despre năut că acesta conţine circa 40% din cantitatea de triptofan necesară corpului pentru o bună funcţionare şi aproape o treime din cel de proteine.
Nautul mai conţine cupru, fosfor şi fier, aşa că are un rol important în diminuarea nivelului colesterolului. Acest aliment stopează acumularea de zahăr în sânge, fiind folositor celor care suferă de diabet sau de hipoglicemie.
Calităţile năutului