Atunci când dorim să slăbim trebuie să avem mare grijă la ce mâncăm şi bineînţeles la cum mâncăm, pentru a putea reduce cantitatea de hrană în aşa fel încât să vedem rezultatele la un anumit interval de timp. Bineînţeles că nu trebuie să ne infometăm, deoarece după dietă vom avea tendinţa de a recupera mesele pierdute. Secretul în aceste diete este reprezentat de alimentele pe care le consumăm şi de saţietatea acestora. Practic există alimente care transmit un semnal către creier că suntem satui, renunţând astfel să mâncăm mai mult decât este necesar. Iată câteva alimentele pe care te poţi baza: Năutul Un studiu apărut recent a scos la iveală faptul că persoanele care obişnuiesc să consume cu regularitate leguminoase (năut, fasole boabe, mazăre, linte) se simt cu 31% mai mulţumite după ce au terminat de mâncat. Aceste leguminoase au un conţinut ridicat de proteine, dar şi fibre din belşug care conferă senzaţia de saţietate de lungă durată şi te impiedică să faci excese alimentare. Merele Cu o jumătate de oră înainte de masă este recomandat să consumi un măr, deoarece fibrele şi conţinutul său ridicat de apă te va face să mănânci mai puţin la masă. Astfel nu vei resimţi o senzaţie accentuată de foame înainte de masa de prânz şi nu vei fi tentat să mănânci o
Pancreasul este o glandă anexată tractului digestiv, de natură mixtă, alcătuit din două componente, exocrină şi endocrină, ale căror activităţi desfăşurate în paralel alocă întregului organ multiple roluri importante în contextul digestiei şi metabolismului.
Deşi este un organ vital pentru funcţionarea corectă a organismului, se discută prea puţin despre acesta, acordându-i-se atenţie doar atunci când ceva nu este în regulă.
Iată câteva aspecte importante pe care trebuie să le ştii despre pancreas:
◦ După ficat, pancreasul este a doua glandă ca mărime din sistemul digestiv, ceea ce îi conferă statutul de organ vital, fără de care nu se poate trăi. Imediat ce începi să mănânci, pancreasul pompează enzime esenţiale şi hormoni necesari pentru digestie. Hormonii secretaţi de pancreas sunt implicaţi în controlul metabolismului intermediar al glucidelor, lipidelor şi proteinelor.
◦ Pe lângă sucurile digestive, celulele specifice pancreasului, numite celule beta, produc insulina – o substanţă care ajută la preluarea zahărului ce ajunge, din alimente, în sânge şi în celule.
◦ Trebuie să ştim şi faptul c
Soia este incontestabil un aliment sănătos, care ar trebui să facă parte din dieta oricărei persoane. În soia se găsesc o mulţime de grăsimi sănătoase, fibre şi proteine. Alimentele care derivă din soia sunt substitute sănătoase pentru produsele de origine animală care conţin colesterol. Soia este bogată în substanţe nutritive sănătoase, cum ar fi vitaminele din grupul B şi acizi graşi Omega 3.
Specialiştii spun că pastăile de soia, folosite pentru obţinerea unor delicatese gustate mai ales de asiatici, tofu sau lapte de soia, au puternice proprietăţi anti-cancer, arată un nou studiu publicat de jurnalul Food Research Internaţional.
De asemenea, specialiştii au descoperit, în contextul testelor de laborator, că peptidele rămase după ce s-a extras din plantă uleiul care intră în compoziţia produsului menţionat au capacitatea de a opri evoluţia cancerului de colon, plămâni şi ficat. Se pare că acestea au un puternic efect inhibitor atunci când se găsesc în concentraţii mari.
În cadrul testelor, peptidele au oprit evoluţia cancerului de colon în proporţie de 73%, în cazul cancerului de ficat evoluţia fiind stopată cu 70%, ceea ce este cu adevărat miraculos. Efectul s-a înregis
Uleiul de rapiţă este un aliment care ar trebui consumat constant datorită numeroaselor sale calităţi vindecătoare. Uleiul de rapiţă este bogat în acizi graşi omega 3, iar unii specialişti susţin că are un conţinut mai mare decât uleiul de măsline. Conform experţilor, este foarte rezistent la oxidare şi poate fi păstrat la loc întunecat şi răcoros, chiar un an de zile. Uleiul presat la rece este mai sensibil decât cel prelucrat la cald şi se oxidează mai uşor, de aceea trebuie păstrat în frigider. Conţinutul uleiului de rapiţă Uleiul de rapiţă conţine acizi graşi poli-nesaturaţi – 36%, acizi graşi mono-nesaturaţi – 58% şi acizi graşi saturaţi – 6%. Medicii susţin că dacă veţi consuma ulei de rapiţă, acest aspect contribuie la diminuarea colesterolului „rău” şi la creşterea celui bun. Potrivit sursei citate, acest tip de ulei este foarte util pentru salate, pentru pregătirea preparatelor din carne, peşte şi legume. De reţinut este faptul că uleiul de rapiţă este cel mai sănătos dintre toate uleiurile folosite la gătit.
Nelipsită din bucătărie, sarea este un constituent natural al apei de mare. Deși este necesar să se consume sare în cantități adecvate, un volum prea mare poate provoca un dezechilibru grav în organism, favorizând apariția unor afecțiuni. Iată cum excesul de sare îți poate afecta organismul! Creier Un studiu realizat de oamenii de știință din Canada arată că o dietă bogată în sodiu crește riscul de declin cognitiv. Aceștia au descoperit că un aport mare de sodiu poate afecta funcția cognitivă la adulții sedentari. Rinichi Sodiul ajută la echilibrarea lichidelor din organism. Excesul de sodiu în dietă poate afecta funcționarea optimă a rinichilor. Rezultatul? Este eliminată mai puțină apă din organism. Acest lucru poate cauza hipertensiune arterială, boli de rinichi sau poate agrava afecțiunile renale la cei care suferă de acestea. Un nivel ridicat de sodiu favorizează apariția pietrelor renale (pietre la rinichi). Oase Unii oamenii de știință cred că excesul de calciu eliminat în urină crește riscul de subțiere a oaselor. Pierderea calciului pe o perioadă lungă de timp este asociată cu osteoporoza, mai ales la femeile care se află la menopauză. Inimă Excesul de sare în alimentație poate provoca hipertensiune arterială. Aceasta poate duce la multe
În perioada sarbatorilor, inevitabil, consumul de alimente bogate în calorii, grăsimi şi zaharuri este mai mare decât în altă perioada a anului, iar activitatea fizică este redusă. Tocmai de aceea, acumularea de toxine este în mod evident crescută. Programul pe care ţi-l recomand se referă atât la introducerea în meniul tău a unor alimente sănătoase, cât şi la efectuarea de mişcare zilnică. Trebuie să ţii seama că modul în care gândeşti influenţează foarte mult reuşită adoptării unui stil de viaţă echilibrat. Apa este sănătate pură Începe chiar de astăzi să introduci în alimentaţia ta apă şi să renunţi treptat la orice băutură carbogazoasă, care nu face decât să te deshidrateze şi să îţi încarce organismul cu calorii şi zaharuri care se transformă ulterior în grăsimi. Că regulă generală, bea cel puţin 200-300 mililitri de apă cu 20 de minute înainte de masă, însă niciodată în timpul sau imediat după masă. Dă importanţă micului dejun Cel puţin de patru ori pe săptămâna micul tău dejun trebuie să fie alcătuit din cereale integrale cu lapte de soia sau iaurt. În alte două zile consumă dimineaţa fructe cu seminţe crude de dovleac, floarea-soarelui, in, susan sau nuci. Nu în ultimul rând, o zi pe săptămâna prima masă din zi poate conţine omletă, alătur
Ai grija de inima si de arterele tale consumand din plin aceste alimente care scad nivelul colesterolului. Daca ideea ta de alimentatie sanatoasa este sa optezi pentru „popcorn cu unt” in loc de „popcorn cu unt din plin”, atunci ar trebui sa iei in considerare o schimbare la capitolulsanatate. Ai grija de inima ta si incepe sa incluzi chiar azi indieta ta aceste alimente sanatoase: 1. Ovaz Daca esti in cautarea unor idei pentru a reduce colesterolul, cheia este pur si simplu sa iti schimbi masa de dimineata. Prin faptul ca treci pe un mic dejun care contine doua portii de ovaz poate reduce nivelul colesterolului LDL (sau colesterolul „rau”) cu 5,3% in doar 6 saptamani. Cheia acestui „distrugator” al colesterolului este beta-glucanul, o substanta din fulgii de ovaz care absoarbe colesterolul LDL, pe care corpul tau il excreta apoi. Rodia, fruct miraculos: 7 motive pentru care sa il consumi 2. Vinul rosu Oamenii de stiinta ne dau inca un motiv pentru a bea pentru sanatatea noastra. Se pare ca strugurii rosii Tempranillo bogati in fibre alimentare, folositi pentru fabricarea vinului rosu cum este Rioja, pot avea intr-adevar un efect asupra nivelului colesterolului. Un studiu condus de departamentul de metabolism si nutritie de la Universidad Complutense de Madrid din Spania a descoperit ca, atunci cand indivizii au consumat suplimentul din struguri rosii care se gasesc si in vin
Te-ai intrebat vreodata cum au grija de sanatatea lor cei care iti ofera sfaturi medicale? In cadrul unui studiu recent, medicii au explicat cum au grija de sanatatea inimii lor. Medicii care au participat la Congresul National Bolile Cronice Netransmisibile (organizat sub egida Academiei Romane, sectia de Stiinte Medicale, Bucuresti) au devenit respondenti in cadrul unui studiu despre obiceiurile alimentare in reducerea riscului cardiovascular. Medicii au fost invitati sa raspunda la cateva intrebari menite sa releve informatii despre tipurile de alimente pe care acestia le consuma pentru a avea grija de sanatatea inimii lor. Mai mult, cu ajutorul unei aplicatii speciale, recomandata de Federatia Mondiala a Inimii, care ia in calcul principalii factori de risc pentru sanatatea inimii, o parte din medicii chestionati si-au calculat varsta inimii. Cu aceasta ocazie, 69% dintre ei au aflat ca au o inima mai tanara decat varsta lor cronologica. Intrebati care este, in opinia lor, cea mai eficienta schimbare in alimentatie, in scopul reducerii riscului cardiovascular,95% dintre respondenti au afirmat ca schimbarea cea mai eficienta este inlocuirea partiala a grasimilor saturate si trans cu grasimile polinesaturate Omega 3 si Omega 6. Medicii respondenti au marturisit, de asemenea, care este „pacatul” alimentar pe care il fac cel mai frecvent. 40% dintre acestia au spus ca obisnui
Pentru fiecare dintre noi, sănătatea ar trebui să fie extrem de importantă şi asta nu doar la nivel declarativ. Toţi ştim că este bine să avem grijă de noi, să mergem periodic la medic pentru controlul de rutină, dar şi să ne facem câte un set de analize măcar o dată pe an. Din păcate, acest lucru este pur teoretic… Trebuie să recunoaştem că nimeni nu se dă în vânt după medicina preventivă şi că ajungem la medic doar atunci când ne confruntăm cu probleme reale. Pentru a preîntâmpina măcar o parte din micile probleme de sănătate, astăzi îţi vom prezenta câteva alimente sau ceaiuri care au un dublu rol. Te ajută să fii sănătoasă, dar şi frumoasă. CEAIUL VERDE Ceaiul verde apără organismul de cancer şi întârzie îmbătrânirea. Datorită cantităţii mari de antioxidanţi, ceaiul verde apără pielea de îmbătrânirea prematură şi protejează organismul de cancer. Acesta este indicat şi în curele de slăbire, deoarece accelerează metabolismul şi favorizează arderea grăsimilor. Tot ceaiul verde te ajută să arăţi mult mai bine când eşti obosită, deoarece îndepărtează pungile şi cearcănele de sub ochi. Păstrează tot timpul două pliculeţe de ceai verde la frigider. Aplică-le pe ochi dimineaţa şi lasă-le să acţioneze 10 minute. Datorită conţinutului bogat în antioxidanţi şi alţi nutrienţi, ceaiul